Rabu, 02 Maret 2011

Resep Masakan - Ayam Goreng Terasi









Bahan:

  • 1 ekor ayam, potong 8 bagian
  • 2 lbr daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 4 lbr daun jeruk, buang tulangnya
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1/2 sdt asam jawa
  • minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
  • 1,5 sdt terasi, goreng
  • 10 btr bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit, bakar
  • 1/4 sdt merica
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 3 btr kemiri, sangrai
  • 2,5 sdt garam
  • 1/2 sdm gula merah, sisir
Bahan sambal belimbing:
  • 5 btr bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • 10 bh cabai rawit merah
  • 8 bh cabai merah keriting
  • 1 lbr daun salam
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdt gula merah sisir
  • 4 bh belimbing wuluh, potong-potong
  • 4 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
  • Ungkep semua bahan dan bumbu halus sampai meresap.
  • Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
  • Sambal belimbing: ulek halus bawang merah, bawang putih, tomat, cabai rawit merah, dan cabai merah keriting.
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Masukkan garam, gula merah, dan belimbing wuluh. Masak sampai matang.
  • Sajikan dengan sambal belimbing.

Untuk 8 potong

Kumpulan Resep masakan dan resep minuman

4 Responses to “Resep Masakan - Ayam Goreng Terasi”

petersam mengatakan...
24 Juni 2011 02.24

People generally have this notion that loosing weight through just diet pill will be easy, but that's not so. Diet pill works well if a person consumes low-fat diet and has a habit of working out regularly. Simply popping diet pill and waiting for miracle to happen within weeks or months will only give you pain. Loosing weight is slow process that requires time and commitment, but then you really feel proud about yourself when you see yourself in the mirror and say, "Is this me."


rumah minimalis mengatakan...
5 Juli 2011 08.44

oh ini ayamnya di goreng ama terasi ya , kirain terasinya buat sambalnya . good idea patut dicoba nih


mojokertoan mengatakan...
14 Juli 2011 17.27

ok


suwandi mengatakan...
21 Juli 2011 07.25

sep lah bisa akan enak ntar nih...


Posting Komentar